Restaurante Sagitario

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El restaurante

Calle 9 # 1 – 19 (Primera línea de playa)
El Rodadero-Santa Marta
Magdalena (Colombia)
☎ +57 (5) 422 72 50
Comida: Caribeña, colombiana, mediterránea, española, pescados, mariscos
Precios desde $20.000 hasta: $80.000

■ Año inauguración: 1975
■ Capacidad del Restaurante: 50 personas.
■ Cocina: Caribeña, colombiana, mediterránea, española.
■ Ambiente y Decoración: Moderno y elegante
■ Apropiado para: Familias, Parejas, Reuniones de negocios.
■ Propietario: Juan Carlos Riaño
■ Chef: Lacho, Álvaro y Roger

El Restaurante Karey está regentado con especial maestría por Juan Carlos Riaño.

Situado en la zona más privilegiada de El Rodadero dispone de comedor interior y de una bonita terraza con mesas frente a bella bahía.

Somos expertos, desde su creación en 1975, en arroces, pescados y mariscos y nos caracterizamos por ofrecer la mejor cocina mediterránea en un ambiente súper agradable.

¡Descubre nuestra exquisita selección de platos y disfruta de una experiencia gastronómica única!

¡Te esperamos para brindarte una experiencia culinaria única!

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Carta de platos

Ensaladas

Ensalada de verduras aliñadas con cilantro
Ensalada de espinacas con queso de cabra, nueces y vinagreta
Ensalada César
Ensaladilla rusa con langostinos
Ensaladilla rusa con salmón

Arroces

Arroz a banda
Arroz negro
Arroz de atún, gambas y garbanzos
Paella de marisco con gamba y cigala
Fideuá de marisco
Paella de galeras, verduras y gambas
Paella de verduras
Paella “Valenciana” pollo, conejo, verduras y caracoles
Paella “Albufera” pollo, conejo, pato, verduras y caracoles
Paella de pato con setas y foie *
Paella de nécoras y gambas
Paella del “senyoret” marisco pelado
Paella de vieiras, verduras y gambas
Paella de bogavante y gambas
Paella de langosta y gambas
Fideua de pato y foie

Entrantes

Tartar de atún rojo con mango y ensalada
Salmón marinado al caviar de arenque
Carpaccio de tomate rosa con bonito
Tartar de salmón con aguacate
Salazones alicantinos con tomate trinchado y ventresca
Foie de oca con crema de maíz y garrapiñadas
Jamón ibérico de bellota
Croquetas de jamón
Vieiras asadas con crema de almendras
Tempura de gamba roja de Santa Pola
Pulpo a la brasa con romesco y patata confitada

Pescados

Buñuelos de atún con pil-pil de pimientos
Anchoa fresca plancheada con ajillo de tomat
Lubina a la plancha con purè de coliflor
Merluza en tempura, bísquet y pimientos guisados
Lubina a la sal
Rodaballo brasa con verduras
Corvina a la brasa con salsa bilbaina
Kokotxas de merluza al pil-pil
Salmonete a la brasa con jugo de suquet
Ventresca de bonito, romesco y cebolletas
Mero en Papillote a las Finas Hierbas
Pulpo salteado con salsa de mango
Zarzuela de marisco con rape alangostado

Mariscos

Quisquilla cocida
Gamba roja cocida
Gamba roja plancha
Almejas a la marinera
Berberechos al vapor
Bogavante a la plancha
Camarones de la ría 1/4kg
Cigalas al vapor 1/4Kg
Cigalas a la plancha 1/2kg
Centollas de la ría kg
Langostinos a la plancha
Mejillones a la vinagreta
Navajas a la plancha (docena)
Nécoras de la ría (unidad)
Percebes de Ons 1/4kg
Vieiras gratinadas al horno

Carnes

Presa ibérica al estilo del chef
Solomillo de vaca rubia gallega
Steak tartar con sabayón de encurtidos
Solomillo de vaca rubia gallega con foie
Chuletón Clásico a la Bilbaina
Entraña angus con salsa chimichurri

Postres

Flan de turrón
Pastel de chocolate con crema inglesa
Torrija caramelizada con sopa fría de chocolate blanco y yogur
Ensalada de frutas con espuma de limón
Hojaldre de manzana y crema quemada
Cheesecake de ricotta y compota de cherries
Creme brulee de vainilla y compota de frutas
Tarta de chocolate y jengibre con salsa de café
Panna cotta de almendras
Parfait de castañas y peras en vino blanco y vainilla

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Preguntas frecuentes

¿Cómo funcionan las reservas?

Proceso de reserva en el restaurante:

Haz clic en «Reservar», rellena el formulario de reserva y elige la fecha y hora deseadas.
Tu reserva no estará confirmada hasta que el restaurante te lo comunique.
Si su solicitud es aceptada, recibirá un correo electrónico de confirmación.
Si no recibe este correo, lamentablemente su reserva ha sido rechazada debido a falta de disponibilidad en la fecha y hora solicitadas.
Para reservas aceptadas, se le proporcionarán los datos bancarios para realizar un pago anticipado. Si no realiza el pago dentro del plazo indicado, su reserva será cancelada.
Una vez que recibamos el pago, recibirá un correo electrónico de confirmación definitiva de su reserva.

Modificaciones y cancelaciones de reservas confirmadas:

Si necesita modificar o cancelar una reserva, asegúrese de hacerlo al menos cinco días antes para poder recibir el reembolso correspondiente.

¿Por qué tengo que facilitar los datos de mi tarjeta al hacer la reserva?

Se piden los datos de tu tarjeta para evitar los casos «No show» en decir los casos en que el cliente ni aparece, ni avisa a ocupar la mesa reservada.Este caso lleva consigo una penalización equivalente al importe del menú más caro multiplicado por el número de comensales indicado al hacer la reserva. Esta penalización se hará con un cargo a la misma tarjeta facilitada al hacer la reserva.

¿Cuándo sabré si mi reserva está confirmada?

Tras recibir tu mensaje de reserva, confirmamos la disponibilidad de mesa para la fecha y hora que nos has señalado y también revisamos la disponibilidad para las fechas y horas auxiliares indicadas. Tras este estudio te remitiremos el resultado por email o por WhatsApp.

¿Con cuánta antelación puedo cancelar una reserva confirmada?

La cancelación de una reserva confirmada por el restaurante debe hacerse al menos 24 horas antes de la hora de la reserva, para que el restaurante pueda reasignar la mesa a oros comensales.

¿Qué pasa si ni aviso, ni acudo a ocupar la mesa reservada?

Si cancelas la reserva o modificas la fecha o la hora pasado el plazo límite de 48 horas, o si no te presentas, el restaurante podrá efectuar un cargo de 300€ en tu tarjeta.

Condiciones de la reserva

Este proceso es una solicitud de reserva y una vez aceptada por nuestro equipo de gestión de reservas se te notificará mediante email o WhatsApp la confirmación de la misma. Tu reserva no estará confirmada hasta no recibir el mensaje de confirmación.

Tus datos personales, así como la información de alergias e intolerancias, serán tratados de forma totalmente confidencial.

Si tienes dudas revisa el apartado de «Preguntas frecuentes» de más abajo o llámanos al teléfono 611 00 19 46.

Podrás cancelar o modificar la reserva (en función de la disponibilidad) sin coste alguno hasta 48 horas antes de la hora de la reserva.

Si la cancelas o modificas pasado el plazo límite de 48 horas, o si no te presentas, el restaurante podrá efectuar un cargo de 50€ en tu tarjeta.

Autorizas al restaurante para que informe a la entidad emisora de tu tarjeta para que se realicen los pagos con ésta, en las circunstancias descritas anteriormente.

El restaurante podrá cancelar cualquier reserva si considera razonablemente que es fraudulenta, abusiva o ilegal.

Ponte en contacto con el restaurante si no recibes la confirmación de la reserva o si algún dato en la confirmación es incorrecto.

Ventajas de la reserva online

Hacer una reserva de mesa online ofrece numerous beneficios tanto para los clientes como para los propietarios de restaurantes. Entre las ventajas más destacables se encuentran la facilidad de planificar con antelación, la disponibilidad inmediata de varias opciones y la posibilidad de gestionar y cambiar las reservas de manera flexible.

Galería del restaurante

Galería de platos

Chef Lacho

Empezó a trabajar desde muy joven hasta que fue contratado para regentar los fogones del Restaurante Karey.
Como una leyenda viva del Restaurante Karey, Lacho permanece con nosotros desde la inauguración del restaurante hace 45 años. Excatamente desde el año 1975.
Su curriculum está formado por las miles de platos que ha preparado en su larga andadura, platos espectaculares como sus paellas, sus pescados elaborados de diversas maneras, sus mariscos y todo tipo de exquisitas elaboraciones.