Restaurante Sagitario Karey
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Restaurante Sagitario Karey
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Carta de platos
Entradas
Pescados
Almejas en salsa verde
Pargo relleno de marisco
Róbalo a la sal
Pescado con patacones
Carnes
Entrecote a la pimienta
Solomillo con papas
Parrillada de carnes
Lomo de cerdo
Postres
Tarta Tiramisú
Leche frita
Flan de café
Arroz con leche
Fresas con nata
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Rellena todos los campos del formulario para reservar una mesa y nos comunicaremos contigo para su confirmación.
Nuestro Chef
Nuestro Chef Lacho
Empezó a trabajar desde muy joven hasta que fue contratado para regentar los fogones del Restaurante Karey.
Como una leyenda viva del Restaurante Karey, Lacho permanece con nosotros desde la inauguración del restaurante hace 45 años. Excatamente desde el año 1975.
Su curriculum está formado por las miles de platos que ha preparado en su larga andadura, platos espectaculares como sus paellas, sus pescados elaborados de diversas maneras, sus mariscos y todo tipo de exquisitas elaboraciones.
Receta del chef
Mostramos aquí el secreto de la receta del Papillot de langostinos con setas, que pueden ser champiñones o las setas que tengas a mano.
Papillot de langostinos
Ingredientes
(para dos personas)
4 langostinos grandes crudos. 250gr. de setas o champiñones 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo 1 chorrito de vino blanco 1 cucharadita de aceite de oliva Pimienta negra recién molida Sal
Mise en place
Precalentar el horno a 200º Lavar los langostinos y cortar los bigotes. Pelar y picar la cebolla Pelar y laminar los ajos
Método Papillot
Papillot es un método francés consistente en cocinar los ingredientes de un plato dentro de un envoltorio como el papel de aluminio. De esta manera, al ser hermético se van cocinando en su propio jugo y manteniendo todo su aroma y sabor.
Es un método muy apropiado para las verduras, pescados y mariscos.
Elaboración
Extender un trozo grande de papel de aluminio para cada comensal.
Colocar encima las verduras. Salpimentar y echar un chorrito de aceite.
Encima de las verduras colocar los langostinos de cada comensal, salpimentar y echar por encima un chorrito de aceite y un poco de vino blanco.
Cerrar de forma hermética para que no se escape el vapor al ser cocinado, haciendo varias dobleces en las esquinas.
Meter al horno durante 10 minutos.
Platos recomendados
Arroz al horno
Este plato de arroz lleva ingredientes tales como garbanzos, alcachofas, rodajas de tomate, panceta de cerdo, morcilla de cerdo y rodajas de patata.
Corvina la marinera
Este exquisito plato lo elaboramos con medallones de corvina, langostinos, mejillones, guisantes y pimientos rojos.
Arroz al horno
Este plato de arroz lleva ingredientes tales como garbanzos, alcachofas, rodajas de tomate, panceta de cerdo, morcilla de cerdo y rodajas de patata.
Corvina la marinera
Este exquisito plato lo elaboramos con medallones de corvina, langostinos, mejillones, guisantes y pimientos rojos.
Solomillo de cerdo
Este delicioso plato de solomillo de cerdo está bañado en salsa de vino dulce Pedro Ximénez y acompañado de pasas.
Tipos de cocina
En nuestros fogones elaboramos estos tipos de cocina.
Arroces
Carnes
Colombiana
Costeña
Española
Fusión
Internacional
Latina
Mariscos
Mediterránea
Paellas
Pescados
Picadas
Sin gluten
Tropical
Vegana
Vegetariana
Arroces
Costeña
Internacional
Mediterránea
Picadas
Vegana
Carnes
Española
Latina
Paellas
Sin gluten
Vegetariana
Colombiana
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Pescados
Tropical
Servicios
En nuestro restaurante te brindamos estos servicios para que disfrutes de nuestros platos de forma más agradable.
Abierto domingos
Discapacitados
Almuerzos
Atardeceres
Banquetes
Barra de bar
Carta de vinos
Catering
Cenas
Climatizado
Cócteles
Con TV
Desayunos
Domicilio
Eventos
Hablamos alemán
Hablamos francés
Hablamos inglés
Hablamos Italiano
Mascotas NO
Mascotas SI
Menú ejecutivo
Menú infantil
Menú sin gluten
Menú vegetariano
Música en vivo
Parqueadero
Salones privados
Sin TV
Terraza con mesas
Tienda online
Tronas infantiles
Vale regalo
Valet parking
Vistas al mar
Wifi
Abierto domingos
Atardeceres
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Hablamos alemán
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Discapacitados
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Mascotas NO
Menú infantil
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Hablamos inglés
Mascotas SI
Menú sin gluten
Parqueadero
Terraza c/mesas
Bono regalo
Wifi
Testimonios en otras guías
Testimonios
Lo más más importante a la hora de elegir un restaurante sin temor a equivocarnos es sin duda leer los comentarios que han dejado en las distintas guías online los comensales .
Por ello y para que nos conozcas mejor, hemos buscado en todas las guías que hablan de nuestro restaurante o que muestran opiniones de otros comensales.
Domicilio
Ordena tu domicilio, haciendo clic en uno de estos botones.
Contacto
Si deseas contactar con el restaurante, rellena el siguiente formulario y nos comunicaremos contigo lo antes posible. Muchas gracias.
Horario
▸Lunes: de 12 m. a 11 p.m.
▸Martes: de 12 m. a 11 p.m.
▸Miércoles: de 12 m. a 11 p.m.
▸Jueves: de 12 m. a 11 p.m.
▸Viernes: de 12 m. a 11 p.m.
▸Sábado: de 12 m. a 11 p.m.
▸Domingo: de 12 m. a 11 p.m.
▸ Lunes: de 12 m. a 11 p.m.
▸ Martes: de 12 m. a 11 p.m.
▸ Miércoles: de 12 m. a 11 p.m.
▸ Jueves: de 12 m. a 11 p.m.
▸ Viernes: de 12 m. a 11 p.m.
▸ Sábado: de 12 m. a 11 p.m.
▸ Domingo: de 12 m. a 11 p.m.
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Localización
En la ventana inferior tienes la opción de ampliar el mapa y desde la ampliación puedes seguir las indicaciones de «cómo llegar» a nuestro restaurante desde el punto donde te encuentras.
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Contacta con nosotros
Para cualquier consulta o solicitar presupuesto.
Dirección y teléfono
Calle Panamá, 5
35110-Santa Lucía de Tirajana
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☎ 611 00 19 46 (WhatsApp)
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